Мы постоянно слышим о пользе и незаменимости витаминов, а что мы знаем о минералах? Так ли они важны? Или можно обойтись и без них? И каково отличие в приеме и дозировке минералов для женщин и для мужчин?
Минералы — это вещества, которыми богаты вода, песок, скальные породы. Они важны для организма не менее витаминов. Минералы активизируют биохимические процессы в организме человека, обогащают его клетки кислородом, укрепляют костные ткани, способствуют передаче электрических импульсов и нормализуют кислотный уровень, жидкостный и электролитический баланс в организме.
Для женщин особенно важно сохранять правильный баланс минералов в организме, иначе их недостаток может привести к целому ряду проблем, начиная с нарушений в гормональном и метаболическом балансах и, заканчивая остеопорозом с анемией.
Даже придерживаясь правильного рациона питания, женщинам не так легко восполнить весь дефицит минералов. Именно поэтому, стоит периодически принимать поливитамины с добавлением необходимых минералов, либо специализированные минеральные добавки, после которых организм скажет Вам только “Спасибо”!
Большинство женщин испытывают дефицит в таких общераспространенных и полезных минералах, как: магний, кальций, железо, цинк, йод и селен, поэтому стоит задуматься о приеме данных комплексов, главное, чтобы они были высококачественными и одобрены врачом, иначе, пользы и результата от приема не ждите.
Магний
Магний является важным минералом, который участвует в более чем 300-та ферментных и метаболических реакциях. Он поддерживает мышечную и нервную функции, ответственен за устойчивый сердечный ритм и здоровую иммунную систему. Магний важен не меньше кальция, в развитии и поддержании здоровья костей. Этот минерал, также, участвует в энергетическом метаболизме и синтезе белка, так как организм нуждается в нем для завершения определенных химических реакций, относящихся к метаболизму углеводов и жиров.
Низкий уровень этого минерала в организме может вызывать: раздражительность, головные боли, мышечную слабость, нерегулярное сердцебиение, мышечные спазмы или судороги, запор и бессонницу.
Где взять: природа предоставляет целый ряд пищевых продуктов, богатых магнием. Это и зеленые листовые овощи, морские водоросли, зеленый горошек, проросшая пшеница, авокадо, орехи, бобы, коричневый рис, гречка и просо.
Кальций
Кальций является наиболее распространенным минералом в организме и необходим для нормального функционирования мышц, передачи нервных импульсов, внутриклеточной сигнализации и гормональной секреции. Почти весь кальций в организме хранится в костях и зубах, так как это жизненно важно для поддержания их структуры. Для женщин особенно важно получить достаточное количество кальция для того, чтобы уменьшить риск развития остеопороза, который может привести к увеличению частоты переломов. Помимо неоспоримой пользы для костей, кальций эффективно снижает кровяное давление, помогает в лечении мигрени и уменьшает симптомы предменструального синдрома. Рекомендуемая суточная дозировка для кальция составляет около 1000 мг, впрочем, некоторые исследования показывают, что даже более высокие уровни кальция, возможно, оказывают дополнительные преимущества для здоровья. Разные формы кальция усваиваются поразному. Наиболее эффективные для усвоения формы — это цитрат, малат, хелат, и оротат кальция.
Где взять: Мы все знаем, что одними из самых богатых источников кальция — являются молочные продукты: молоко, йогурт и сыр. Все же, лучше для здоровья будет использовать растительные источники кальция, такие как: морские водоросли, китайская капуста, брокколи, чечевица, а также соки, и крупы, которые обогащены кальцием. Причина в том, что молочные продукты содержат небольшие количества магния и высокий уровень фосфора, которые снижают доступность кальция и способствуют выведению некоторых важных минералов, к тому же, у многих людей имеется непереносимость лактозы.
Железо
Железо входит в состав гемоглобина, который доставляет кислород ко всем органам и тканям, по этой причине, без него, невозможно питание клеток. Особенно актуален прием железа в тех случаях, когда у вас, милые девушки, обильные менструации. Признаками недостатка железа являются: усталость, бессонница, снижение внимания и иммунитета, анемия.
Где взять: Есть две формы пищевого железа: гемовое и негемовое железо. Гемовое железо содержится в пищевых продуктах животного происхождения, таких как красное мясо, рыба и птица. Негемовое железо можем найти в растительных продуктах: чечевица, бобы, курагa, брокколи, спаржа, тыква, свекла и изюм. Железо стоит принимать с осторожностью, так как его переизбыток не менее вреден, чем недостаток.
Цинк
Цинк является еще одним минералом, который является жизненно важным для здорового образа жизни, так как даже небольшой дефицит этого элемента, может привести к снижению иммунитета. Этот минерал способствует предотвращению и сокращению продолжительности простуды, так как укрепляет иммунную систему и увеличивает количество белых кровяных клеток. Цинк необходим для функционирования многих ферментов в организме. Цинк играет важную роль в делении клеток, синтезе ДНК, образовании половых гормонов, поэтому его недостаток нередко ведет к бесплодию. Он, также, помогает организму в усвоении минералов и обладает противовоспалительными и регенераторными свойствами. Борется с акне и нормализует здоровье кожи.
При дефиците цинка в организме ухудшается заживление ран, у беременных появляются нарушения обоняния, грубеет кожа. При недостаточности цинка в продуктах питания наблюдается плохой аппетит, нарушение вкусовых ощущений, низкий рост, задержка полового развития, отсутствие вторичных половых признаков, увеличение печени, селезенки, анемия.
Где взять: Основные источники этого микроэлемента: как устрицы, тыквенные семечки, чеснок, клубника, малина, зеленые овощи, бобовые, орехи, отруби, дрожжи, мясные продукты.
Йод
Йод был одним из первых минералов, чье значение стало общепризнанным для здоровья человека. Он необходим для профилактики и лечения различных проблем с щитовидной железой, так как гипотиреоз и дефицит йода напрямую связаны с более высоким уровнем заболеваемости раком молочной железы. Существуют, также, доказательства связи между низкой функцией щитовидной железы и фиброзно-кистозной болезнью молочной железы (ФБС). Этот минерал оказывает сильное влияние на обмен питательных веществ в организме, способствует детоксикации, влияет на здоровье нервов, мышц, ногтей, волос, кожи и зубов, вдобавок, оказывая глубокое воздействие на физическое и психическое развитие. Это особенно важно для женщин, находящихся в положении. Им непременно стоит отслеживать уровень потребления йода, плюс, всем матерям необходимо следить за рационом своих детей, чтобы и у них не было недостатка данного минерала.
Где взять: Продукты, максимально обеспечивающие организм йодом — это водоросли, моллюски, омары, устрицы, печень трески, камбала и сардины. Важно не переборщить с употреблением морепродуктов, дабы не подвергнуть себя риску излишнего поглощения ртути.
Селен
Селен очень важен для сохранения оптимального здоровья. Он имитирует действие инсулина. Исследования показали, что селен эффективно стимулирует усвоение глюкозы и регулирует обменные процессы, синтез жирных кислот, и целый ряд других ключевых функций. Селен, также, играет роль в снижении окислительного стресса, связанного с диабетом, снижая риски развития невропатии, ретинопатии и катаракты. Недостаток селена может привести к ряду функциональных нарушений, в том числе скелетных мышц, дисфункции сердечной деятельности и проблемам с поджелудочной железой. Селен действует, как антиоксидант против свободных радикалов, которые повреждают ДНК и этот минерал часто включается вместе с витаминами С и Е в борьбу против рака, болезней сердца и даже предотвращает старение.
Где взять: натуральные источники с высоким содержанием селена включают в себя зерновые, бразильские орехи, бобовые, пшеничные отруби, курицу, яйца и сыр.